大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
麻辣猪肉干是四川成都地区常见的菜肴做法，口味麻辣鲜香，老少皆宜。麻辣猪肉食材：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽做法：1.前腿肉先切成片，再切成丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可炎炎夏日，只有凉拌菜才能给人爽口开胃的清爽感觉。木耳拌洋葱口感滑嫩爽脆、酸辣开胃，是夏季不可错过的。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。洋葱拌小黑木耳食材：黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克，食盐、生抽、醋、色拉油4克，蒜米3颗。
做法1．洋葱切丝，青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下，然后冲凉2．把蒜泥和切好的辣椒加入油，放锅中炒至香味出来即可3．把木耳，洋葱，红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可食用虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
虾仁炒蛋食材：虾仁，鸡蛋，盐，料酒，混合蔬菜丁，葱做法1、虾仁用盐抓匀，腌一小会。2、鸡蛋打散，加盐，料酒打匀，葱切葱花。3、蔬菜丁加入蛋液中。4、油热，将虾仁煸炒至变色迅，速盛出。
5、倒入鸡蛋液，至蛋液刚刚凝固，倒入虾仁。6、翻炒均匀，撒葱花，盛盘即可。
双椒烧茄子是一种老少皆宜的美食，主料是茄子(圆)。双椒烧茄子做法：1、茄子去皮切，放少许盐，腌10分钟，然后沥去水，将茄子用手挤一挤--这个方法之后，炒制茄子正常放油即可。2、青红椒去蒂去籽切块，将调料倒入小碗中，搅拌均匀备用。
3、锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炒熟过油盛出。4、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。5、然后将调料汁倒入锅中，翻炒均匀；出锅前，撒上另一半蒜末即可。珍珠圆子是湖北沔阳（今仙桃市一带）著名的小吃，系著名的“沔阳三蒸”之一。
沔阳珍珠圆子是以猪瘦肉、肥肉做成的圆子，再滚以糯米蒸制而成，圆子蒸熟后，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，因而得名。珍珠圆子主料：糯米、猪肉200g（肥瘦相间的）辅料：姜1小块、生粉少许、盐适量、鸡精少许1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时。
2.猪肉与姜一起剁成肉馅。3.加入少量盐和少许生粉。
4.再根据个人口味加少许鸡精。5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分。7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
8.做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。
是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。
具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。辣炒牛肉食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、盐、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量、胡椒粉、蒜做法：1、清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片；2、泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；3、热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；4、把牛肉、鸡粉加入，翻炒；放盐、生抽，翻炒均衡，收汁即可起锅。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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